Jedes Jahr werden große Mengen Hühnerfleisch, die in Europa aufgrund der Präferenzen der Verbraucherinnen und Verbraucher unverkäuflich sind, nach Asien und Afrika exportiert. Ein bedeutender Importeur in Afrika ist Benin. Etwa 60 Prozent des Hühner- fleisches auf dortigen urbanen Märkten sind Importware. Eine Besonderheit dieser Importe nach Benin ist, dass ein Großteil des Geflügels auf informellen Wegen weiter nach Nigeria exportiert wird. Aufgrund strikter Restriktionen ist ein Direktimport nach Nigeria nicht möglich, was den informellen Handel stark begünstigt, zumal die Nach- frage nach Geflügelfleisch sowohl in Benin als auch in Nigeria kontinuierlich steigt. Gründe dafür sind unter anderem eine schnell wachsende urbane Bevölkerung, steigende Einkommen und sich ändernde Ernährungsgewohnheiten. Die Untersuchung des Seminars für Ländliche Entwicklung der Humboldt-Universität (SLE) hat die Konsummuster von Hühnerfleisch in Benin analysiert. Die „pragmatischen Jungen“ legen eher Wert auf Convenience und achten stark auf den Preis. Daher kaufen sie häufig vorportioniertes und günstiges importiertes Geflügelfleisch. Den „bewussten Älteren“ ist Qualität wichtiger, der Preis ist für sie nur partiell von Bedeutung. Diese Gruppe wendet sich eher dem lokal produzierten Hühnerfleisch zu. Ein großer prozen- tualer Anteil beninischer Konsumentinnen und Konsumenten würde lokales Fleisch bevorzugen, wenn dieses günstiger und vorportioniert wäre. Der beninische Staat und die internationale Entwicklungszusammenarbeit unterstützen die lokale Geflügelbranche. Deren Potenzial in Bezug auf Wertschöpfung, Arbeitsplätze und Produktion kann sich jedoch (noch) nicht entfalten, da der Markt zurzeit von bil- ligem importiertem Geflügelfleisch dominiert wird. Dadurch fehlt der Preisanreiz zur Ankurbelung der lokalen Geflügelproduktion.