Em Moçambique o fomento da agricultura urbana (AU) inicia em 1980 com o fim da colonização, que teve como consequȇncia a desestruturação de todo o sistema alimentar da cidade. Adicionalmente, ocorre a falta de alimentos e desemprego que se agudiza com o ȇxodo rural. Desde a década de 1980 alcançar a Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) passa a ser um enorme desafio na cidade de Maputo, sobretudo no que se refere a discponibilidade e acesso quer em termos de quantidade e quer em termos de qualidade. Com efeito a concepção e implementação de um sistema alimentar urbano sustetavel, desempenha um papel crucial e constituiem um dos maiores desafios principal- mente nos asssentamentos informais em rápida expansão. Para afirmacao de uma agricultura e um Sistema Alimentar Urbano Sustentáveis, torna-se relevante o envolvimento de decisores políticos, da população, sociedade civil, de urbanistas e, evidentemente dos agricultores urbanos em Maputo.